Баранина в Москве

Мясо баранины и бараны целиком от фермеров

Раньше купить баранину в Москве было проблематично, т.к. наиболее популярными были говядина и свинина. Но жизнь меняется, много людей путешествует по свету, и привозит рецепты блюд из разных стран. В Москве и Подмосковье появилось много фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием и продажей баранов. Они же осуществляют доставку на дом. Продукт, который раньше был популярен на Востоке, Кавказе и Азии, теперь появился и на наших прилавках, ведь спрос рождает предложение.

Связано это и с тем, что баранина мясо полезное, маложирное, его белок хорошо усваивается, в нем меньше холестерина, чем в свинине, а железа на 30% больше. Богата она витаминами (РР, Е, D, группы В) и минералами (железом, магнием, фосфором, калием и натрием).

Покупать баранину на рынках Москвы лучше молодую, т.е. выбирать мясо ягненка, барана до года или годовалого. Такое мясо можно запекать, жарить (на гриле, на костре или на сковороде), варить, оно будет одинаково вкусным и нежным. А вот мясо старого животного, останется жестким даже после долгой варки, к тому же оно уже успеет обрасти жиром.

Не секрет, что у баранины есть свой специфический запах, так вот, чем старше животное, тем сильнее запах. Здесь многое зависит также от места разведения и качества корма. Мясо выросших на натуральном корме животных, долгое время пасущихся на лугах, не будет иметь явного «аромата» при готовке. Не только запах, но и текстура мяса зависит от местности выращивания и питания. Так, баранина будет нежной и нежирной, если ее дольше кормить зеленым кормом.

Возникает вопрос, можно ли правильно вырастить животных в Центральной части России. Сегодня можно. Современные технологии позволяют выращивать зеленые корма круглогодично, так же как производить из них гранулы, обеспечивая животным пищевое разнообразие. К тому же зеленые корма положительно влияют на прирост.

Купить баранину в Москве сегодня можно хоть на рынке, хоть в мясном магазине, правда цена и качество будут отличаться, и в том и другом случае возможна доставка на дом. Купить можно целую тушу или отдельные части. Однако если у вас есть такая возможность, выбирайте фермерское мясо. Оно более нежное, к тому же фермеры также реализуют баранину оптом, осуществляют доставку на дом, при этом вы не переплачиваете.

Если вы решили купить тушу баранины, заранее подготовьте место для ее хранения. Разделать тушу можно самостоятельно, а можно попросить об этом продавца.

Купить мясо барана в Москве можно и на нашей платформе. Здесь есть возможность связаться с производителем (фермером) напрямую, без посредников. Таким образом, цена формируется без лишних переплат.

Купить баранину оптом можно и у других российских производителей. География обширна. На нашей платформе представлены фермеры со всей нашей необъятной Родины, их ряды постоянно пополняются, об объеме закупок вы с ними договариваетесь напрямую. В зависимости от партии товара, формируется и цена.

Ищите своего фермера и покупайте оптом и в розницу только качественные натуральные продукты.