Йогурт из козьего молока
Йогурт козий относится к удивительным по своим качествам продуктам. Он будет прекрасной заменой для тех людей, которые страдают от непереносимости или аллергических реакций на коровье молоко и его продукты. Кроме того, йогурт из козьего молока значительно полезней, поскольку как само козье молоко, так и продукты из него усваиваются нашим организмом значительно легче, в сравнении с коровьим молоком. Наличие в йогурте бифидобактерий позволяет причислять его к так называемым «живым» продуктам питания. Этот вкусный и полезный продукт является прекрасным источником кальция, что особенно важно для растущего детского организма. Именно поэтому йогурты рекомендованы диетологами и педиатрами, они в обязательном порядке должны присутствовать в детском рационе. Рекомендуют регулярно употреблять в пищу козий йогурт при ряде аллергических заболеваний и при диатезе, особенно полезен он для беременной и кормящей женщины, выступая в качестве профилактического средства пищевых аллергий у ребенка.
Очень показательна история возникновения йогурта. Согласно одной из легенд родиной продукта является Балканский полуостров. Название произошло от турецкого слова yoğurt (сгущенный). Так вот, первоначально йогурт делали исключительно из молока коз, а коровье молоко для этих целей начали использовать значительно позже. Процесс получения козьего йогурта заключается в сквашивании молока с помощью смеси болгарской молочной палочки и термофильных стрептококков.
Польза козьего йогурта
Регулярное употребление йогурта из козьего молока позволяет улучшить и нормализовать обмен веществ в организме, привести к норме все пищеварительные процессы, свести к минимуму риск развития процессов гниения в кишечнике. Особенно полезен козий йогурт при ряде аллергических заболеваний и диатезе. Но если вы решили купить йогурт из козьего молока, то важно понимать, что наибольшую пользу имеет фермерский продукт, полученный без применения дополнительных ингредиентов, не предусмотренных исторически сложившейся технологией.
Исключительная полезность йогурта, который вы можете купить на нашей ферме ЭкоДеревушка, заключается в процессах, происходящих в нем во время закваски. Пробиотические микроорганизмы начинают проявлять ферментативную активность, в результате чего модифицируется белковая и углеводная составляющая козьего молока. Это приводит к тому, что продукт усваивается организмом максимально легко и с наибольшей пользой. В козьем йогурте в большом количестве содержится кальций и фосфор, очень ценный для организма животный белок, а также витамины группы B, различные минеральные соединения (селен, магний, калий и медь). Микроорганизмы, которые входят в состав закваски, способствуют улучшению работы кишечника и нормализации его микрофлоры. Покупая козий йогурт на нашей ферме, и регулярно употребляя его в пищу, вы тем самым обеспечите прекрасную профилактику остеопороза и различных заболеваний воспалительного характера желудочно-кишечного тракта. Особенно мы рекомендует каждый день пить йогурт из козьего молока кормящим матерям и женщинам во время беременности, детям и людям пожилого возраста.
Где купить козий йогурт
Купить йогурт из козьего молока в магазине и даже на рынке вам вряд ли удастся. Если даже вы и найдете такой продукт, то он не будет настолько полезным, как настоящий живой йогурт из козьего молока с нашей фермы. Мы предлагаем экологически чистый сбалансированный продукт, который легко усваивается организмом и обладает высокой оздоровительной ценностью. Наш йогурт поможет вам справиться с дисбактериозом и инфекционными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, проблемами с системой пищеварения. Настоящий экологически чистый козий йогурт станет бесценным источником кальция для формирующейся костной системы ребенка. Мы также рекомендуем покупать у нас йогурт из козьего молока беременным женщинам и кормящим матерям, его регулярное употребление станет прекрасным профилактическим средством от аллергии у детей.
На ферме ЭкоДеревушка изготавливается настоящий козий йогурт. Мы получаем его в процессе брожения натурального молока, ни в коем случае не используются ароматизаторы или другие добавки, загустители или подсластители. Наши козочки живут в экологически чистой местности, и их рацион содержит исключительно натуральные корма. Все эти факторы гарантируют высочайшее качество конечного продукта. У нас вы можете купить йогурт из козьего молока, в котором отсутствуют химические добавки и консерванты, тем самым вы обезопасите себя от риска употребления опасного продукта. Йогурт, предлагаемый в магазинах, имеет большие сроки хранения, а значит он не «живой», не «настоящий». Этот продукт был получен с применением достижений химической промышленности, он наверняка содержит консерванты и другие нежелательные добавки.
Почему козий йогурт покупать нужно у нас
Мы приглашаем всех желающих познакомиться с нашим хозяйством и купить йогурт из козьего молока. Магазин не сможет предоставить вам такой возможности. Вам приходится доверять производителю и поставщику, не видя условий, в которых изготавливался продукт и как он хранился. Любой молочный продукт будет полезным только в том случае, если тщательно соблюдается его экологическая чистота, условия хранения и транспортировки. Наша ферма предоставляет всем покупателям уникальную возможность лично увидеть весь процесс получения продуктов питания, предлагаемых нами к реализации. Для этого мы проводим различные экскурсии, в рамках которых вы сможете не только увидеть наше хозяйство, но и сами принять участие в кормлении и дойке животных, и даже самостоятельно сделать настоящий деревенский сыр.
Кроме козьего йогурта мы предлагаем другие натуральные и чистые продукты из козьего и коровьего молока, вкусное диетическое мясо. Вы также можете посетить нашу ферму с целью отдыха. Для этого у нас предусмотрены гостевые домики, есть настоящая русская баня на дровах, возможность поближе пообщаться с животными и даже покататься на лошади. Приезжайте в Парфентьево и лично убедитесь в чистоте и экологичности нашей продукции. При этом купить йогурт из козьего молока вы сможете по самым привлекательным ценам в Подмосковье
