Сегодня мы предлагаем вам рецепт, любезно предоставленный нам Светланой Григорьевой, членом нашего сообщества.
«Эти лепешки получаются очень вкусными и воздушными. Сначала я пекла батоны, потом перешла на более полезный рецепт пшенично-овсяного хлеба, но в нашей семье все очень любят лепешки. Покупать их каждый день не представляется возможным, поэтому мы решили найти рецепт. В интернете их множество, многие из них мы опробовали, но, в конце концов, пришли к этому, он нам нравится больше всего. Надеюсь, понравится и вам».
«Эти лепешки получаются очень вкусными и воздушными. Сначала я пекла батоны, потом перешла на более полезный рецепт пшенично-овсяного хлеба, но в нашей семье все очень любят лепешки. Покупать их каждый день не представляется возможным, поэтому мы решили найти рецепт. В интернете их множество, многие из них мы опробовали, но, в конце концов, пришли к этому, он нам нравится больше всего. Надеюсь, понравится и вам».
Ингредиенты на 2 лепешки: 500 гр. просеянной муки, 250 мл. теплой воды, 3 неполные ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли, немного молока или кефира, кунжута и растительного масла.
В просеянную муку добавьте дрожжи и соль, все перемешайте. Влейте воду и замесите тесто. Месите до тех пор, пока тесто не станет однородным и эластичным. Готовое тесто положите в форму, накройте полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте на 2,5 часа.
В просеянную муку добавьте дрожжи и соль, все перемешайте. Влейте воду и замесите тесто. Месите до тех пор, пока тесто не станет однородным и эластичным. Готовое тесто положите в форму, накройте полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте на 2,5 часа.
По истечении времени разогрейте духовку до 250-270 градусов. Разделите тесто на две части. Противень слегка смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало (я использую дно от разъемной формы для тортов). Шар из теста выложите на середину и при помощи пальцев, от центра к краям сформируйте лепешку.
Дайте ей постоять, пока духовка согревается. Затем при помощи стакана сделайте в середине углубление, смажьте лепешку кефиром, посыпьте кунжутом и выпекайте 7-10 минут.
Дайте ей постоять, пока духовка согревается. Затем при помощи стакана сделайте в середине углубление, смажьте лепешку кефиром, посыпьте кунжутом и выпекайте 7-10 минут.