В исследовании, результаты которого опубликованы в Journal of the American College of Cardiology, принимало участие более двухсот тысяч человек. Все они употребляли грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью, фисташки и пекан два раза в неделю. В результате риск развития ишемической болезни сердца снизился на 23%, других заболеваний сердечно-сосудистой системы на 15%.
Такое же количество арахиса, который относят к бобовым, уменьшает риск возникновения этих заболеваний на 15% и 13% соответственно.
Такое же количество арахиса, который относят к бобовым, уменьшает риск возникновения этих заболеваний на 15% и 13% соответственно.
Ведущий автор исследования, которое длилось на протяжении тридцати двух лет, диетолог Марта Гуаш-Ферре говорит, что их исследование служит подтверждением уже доказанных полезных свойств орехов.
Доктор Эмилио Роз из Института Эндокринологии и Питания Барселоны после подробного изучения результатов сказал: «Необработанные орехи можно рассматривать в качестве капсулы здоровья и включать их в диету при любом сердечно-сосудистом заболевании. Также они способствуют и здоровому старению».
Под сердечно-сосудистыми заболеваниями врачи подразумевают инсульты, связанные с уменьшением притока крови к сердцу, мозгу, а также затруднению кровотока по телу из-за закупорки и сужения артерий и ишемическую болезнь сердца, возникающую из-за закупорки сосудов жирами.
По мнению врачей, это исследование играет важную роль, т.к. болезни сердца являются «убийцами» номер один во всем мире. Включая орехи в свой еженедельный рацион с молодых лет, многие люди смогут избежать подобных проблем в будущем и оставаться здоровыми. Однако, врачи подчеркивают, что эффект дают только необработанные орехи, т.е. те, которые не подвергались температурной обработке, не содержат сахар и соль.
