На первый взгляд может показаться, что готовить Baby Pancake сложно, однако это не так. Вам понадобится примерно полчаса и самые простые ингредиенты. Приступаем!
Ингредиенты: 3 больших яйца комнатной температуры, 2-3 ст.л. сливочного масла, 1/2 ст. муки, 1/2 ст. теплого молока, ванильный сахар или ванилин, сахар, соль, лимонный курд, черника или другие ягоды (по желанию).
Разогрейте духовку до 200-220 градусов. На сковороду выложите масло и отправьте в духовку, чтобы оно растопилось (примерно на полминуты).
В емкости взбейте яйца с молоком, сахаром, мукой, щепоткой соли, ванилью. Когда масло как следует растопится и прогреется вылейте в нее яично-молочную смесь и отправьте обратно в духовку на 15-20 минут, до появления румяной золотистой корочки.
Подавайте блины с лимонным курдом, заварным кремом и ягодами. Или можете просто посыпать блин сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
