Обзор десятков исследований, проведенных за последние 30 лет показал, что нет убедительных доказательств того, что заменители сахара помогают в борьбе с ожирением, сахарным диабетом 2 типа и поддержании здорового индекса массы тела.
Несмотря на то, что искусственные подсластители содержат меньше калорий, они активируют рецепторы, ответственные за сладкий вкус в головном мозге, которые вызывают у людей повышенный аппетит. А это никак не сочетается с тем фактом, что большинство людей рассматривают напитки без сахара в качестве диетических.
Несмотря на то, что искусственные подсластители содержат меньше калорий, они активируют рецепторы, ответственные за сладкий вкус в головном мозге, которые вызывают у людей повышенный аппетит. А это никак не сочетается с тем фактом, что большинство людей рассматривают напитки без сахара в качестве диетических.
«Мнение, что продукты без сахара показаны людям «сидящим на диете» не более чем маркетинговый ход – говорит профессор Кристофер Миллет – Однако, мы не обнаружили никаких убедительных доказательств в поддержку этого. Искусственные подсластители далеки от решения проблемы ожирения, кроме того, они не должны входить в рацион при соблюдении здоровой диеты».
Авторы утверждают, что результаты предыдущих исследований должны быть сброшены со счетов, т.к. финансировались индустрией сладких напитков.
С этим мнением не согласны многие, говоря, что заменители сахара снижают калорийность продуктов и ведут к снижению потребления сахара в целом. Но подчеркивают, что поддержание здорового веса больше, чем замена одного продукта другим. Потребление калорий должно соответствовать их расходу.
Авторы утверждают, что результаты предыдущих исследований должны быть сброшены со счетов, т.к. финансировались индустрией сладких напитков.
С этим мнением не согласны многие, говоря, что заменители сахара снижают калорийность продуктов и ведут к снижению потребления сахара в целом. Но подчеркивают, что поддержание здорового веса больше, чем замена одного продукта другим. Потребление калорий должно соответствовать их расходу.