Запрет использования генетически модифицированных продуктов подтолкнул ученых к созданию генетически отредактированных, на которые данные запреты не распространяются.
В отличие от старых методов генной инженерии, метод редактирования геномов CRISPR является относительно новым и позволяет не вводить чужеродные гены в растения, а воздействовать на ДНК точечно. Именно поэтому генное редактирование получило зеленый свет.
Сотни гектаров отредактированных растений уже выращивают и используют. Разработками в этой области занимается несколько компаний. Среди них Calyxt, дочерняя компания фирмы Cellectis. В Calyxt, наряду с изменениями соевых культур и картофеля, занимаются разработкой новой версии пшеницы, не только с большей устойчивостью к грибковым заболеваниям, но и с низким уровнем углеводов и повышенным содержанием диетических волокон. Презентацию своих продуктов они организовали на ужине в ресторане Алена Дюкасса в Нью-Йорке, где среди гостей были замечены профессора, журналисты и знаменитости.
Занимаются разработкой ГОО культур и в компании DuPont Pioneer, выращивая новые сорта кукурузы. А ученые из Университета штата Пенсильвания используют CRISPR для создания нечернеющих грибов.
Пока использование ГОО получило широкое распространение в США, а в Европе, где выращивание при помощи ГМО находится под запретом уже долгие годы, создали научную группу для изучения данного вопроса и изучения влияния ГОО продуктов на здоровье человека.
