Рецепт этого салата можно с уверенностью назвать удивительным. Многие даже не задумывались над возможность такого сочетания продуктов. Все ингредиенты вместе и по отдельности очень полезны. Хурму для салата лучше выбирать твердую, чтобы была возможность нарезать ее дольками. Прошутто можно заменить тонко нарезанной ветчиной.
Источник: cooking.nytimes.com/recipes/1015872-spinach-salad-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте 2 ст.л. масла на сковороду, добавьте чеснок и поджарьте на медленном огне. Нарезанный хлеб, поместите в миску и полейте чесночным маслом, сыром, посолите и поперчите. Переложите ароматный хлеб на противень и запекайте в духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
В небольшой миске смешайте уксус, соль и перец. Добавьте оставшиеся 2 ст.л. масла.
В глубокой посуде смешайте шпинат, прошутто, хурму и крутоны. Залейте соусом и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте приправы.
Приятного аппетита!
