Бутылка воды, которую можно съесть

Проблема, которую призвана решить их желатиновая сфера – огромное количество пластиковых бутылок на свалках по всему миру, число которых неумолимо растет.

В основе новой упаковки лежит кулинарная техника - сферирование, которая используется при изготовлении искусственной икры и чайных шариков «bubble tea». Ледяной шарик помещают в хлорид кальция и экстракт бурых водорослей, после чего образовывается сферическая мембрана. Поскольку мембрана изготовлена из пищевых ингредиентов, при желании, вы сможете ее съесть. Упаковка Jell-O-like сама по себе безвкусна, но чтобы сделать ее аппетитной, в нее можно добавить ароматизаторы.

Сферу есть вовсе необязательно, но, по словам Пьера Паслье (Pierre Paslier), соучредителя Skipping Rocks Lab, стартапа, занимающегося разработкой этой упаковки, при первом знакомстве с новым продуктом люди съедают «бутылку» из любопытства. Конечно, не каждый решиться съесть то, что лежало на прилавке магазина, но вся «фишка» состоит в том, что верхний слой упаковки можно снять и выбросить, а все остальное полностью употребить.

Компания-производитель больше ориентирована на реализацию своей продукции в кафе, на фестивалях, в парках, марафонах и т.д. Их упаковка может быть произведена прямо на месте продажи. «Процесс, над которым мы работаем, позволяет производить «бутылки» непосредственно перед употреблением, - говорит Пьер, - «Если кофе-машина заваривает кофе непосредственно перед тем, как вы его выпьете, мы работаем над созданием приблизительно такого же по размерам аппарата, производящего сферу за несколько секунд».

Поскольку у Ooho нет крышки, ее придется прокусывать. В ходе опросов в компании выяснили, что идеальная сфера должна содержать от одного до нескольких глотков воды. Однако некоторые компании-покупатели уже заявили о том, что сфера должна содержать около 150 мл. воды.

Разработчики надеются, что смогут выпустить свой продукт на рынок уже в ближайшем будущем.