Этот китайский яичный суп готовить просто и легко, на его приготовление у Вас уйдет нее более 20 минут.
Насыщенный и вкусный, его подают в лучших ресторанах мира.
Ингредиенты: 3 взбитых яйца, 4 ст. куриного бульона, 1 ч.л. кукурузного крахмала, ½ ч.л. молотого имбиря, 1 ст.л. соевого соуса, 3 зеленых лука, ¼ ч.л. белого перца, ¾ ст. нарезанных грибов.
Растворите крахмал в небольшом количестве куриного бульона.
Оставшуюся часть бульона смешайте с имбирем, соевым соусом, частью нарезанного лука, нарезанными грибами и белым перцем. Доведите все до кипения. Затем, постоянно помешивая, влейте растворенный крахмал, перемешайте , убавьте огонь и доведите до кипения.
В отдельной миске взбейте яйца. Медленно помешивая, введите их в суп, добавьте оставшийся зеленый лук, выключите огонь и накройте крышкой на пять минут. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита!
