Интересный рецепт с кускусом

Ингредиенты: 1 ст. кускуса, 5-6 разрезанных пополам помидорок-черри, горсть кедровых орехов, 1/2 нарезанного спелого авокадо, 1/3 нарезанного пучка петрушки, веточка мяты, нарезанные перья одного зеленого лука, 2 ст.л. орехового масла, 3 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.

Кускус приготовить следуя инструкции на упаковке. Приготовьте заправку смешав все масло, сок лимона, нарезанную петрушку с мятой, приправить солью и перцем.
Охлажденный кускус смешать с зеленым луком, помидорами, полить заправкой, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на сутки (можно и меньше). Салат надо периодически перемеивать.

Перед подачей салат выложить на блюдо, украсить кедровыми орехами, зеленью и нарезанным авокадо.

Приятного аппетита!