Этот завтрак подают горячим, поэтому к моменту приготовления, все должны сидеть за столом с вилками в руках.
Ингредиенты:
- 4 нарезанных ломтика копченого бекона
- 3 яйца комнатной температуры
- 1/2 ст. молока комнатной температуры
- 1/2 ст. муки
- 1 ст.л. сливочного масла
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- натертый твердый сыр
- 1 ст.л. нарезанного зеленого лука (по желанию).
Разогрейте духовку до 220 градусов. Возьмите сковороду, которую можно будет поставить в духовку, т.е. без пластиковых элементов, можно чугунную. Разогрейте ее и поджарьте нарезанный бекон.
Пока бекон жарится, взбейте яйца, молоко, муку, соль и перец.
Готовый бекон переложите в тарелку, растопившийся жир также слейте. В сковороду положите масло, распределите его по всей поверхности горячей сковороды, залейте "тесто" и поставьте в духовку на 15-18 минут.
Пока блин готовится, не открывайте духовку. Затем блин достаньте, посыпьте натертым сыром, беконом и зеленым луком и снова поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Готовый блин подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
А если вы все же предпочитаете на завтрак сладкие блины, тогда посмотрите рецепт голландских блинов с лимонным курдом.
