Благодаря своим питательным свойствам и наличию витаминов, кальция, калия, тиамина, рибофлавина, ниацина, а также антиоксидантам, альфа и бета-каротину, лютеину, зеаксантину и холину, малина считается чрезвычайно полезной ягодой.
В последнее время малина стала предметом пристального внимания со стороны медиков. «Мы рады шквалу исследований, направленных на то, чтобы лучше понять потенциальную пользу красной малины для здоровья человека. Они нам очень помогли и в своей работе мы опирались на данные этих исследований», - говорит Том Крагмен (Tom Krugman), исполнительный директор National Processed Raspberry Council.
Малина не единственная ягода с высоким содержанием антиоксидантов. Наряду с ней в лидерах числятся клюква, черника, ежевика, а также яблоки, персики, манго и дыня.
