Человек может отказаться от многих вещей в жизни, пусть даже они радуют глаз и душу. Но вот без чего человек не может обойтись, так это продукты питания. Мы помним еще прилавки советских магазинов, которые пустовали или были забиты продуктами непопулярными, не пользующимися спросом. Купить мясо, колбасы, макароны и прочее можно было по знакомству. С овощами и фруктами было проще, их продавали не только в овощных магазинах, частники продавали излишки на улице, на стихийных рынках.
К счастью времена изменились, прилавки набиты продуктами питания, но опять неурядица, в этом многообразии качественные продукты найти совсем не просто. Маркетологи производителей продуктов питания знают свое дело, яркие упаковки и заманчивая реклама привлекают покупателей. Еще недавно этого хватало, чтобы товар раскупали, но теперь, когда идет популяризация натурального питания покупателям нужны не красивые обертки, а качественные продукты.
В век химических наполнителей, красителей, ароматизаторов и прочей искусственной "вкуснятины" найти качественные продукты питания все же возможно. При покупке продуктов в магазинах, в первую очередь обращайте внимание на срок годности и состав. Если в составе встречается множество незнакомых терминов, от покупки лучше отказаться. Состав пищи должен быть максимально простым. Конечно, промышленное производство не может обходиться без консервантов, они продлевают жизнь продуктов, но если вы найдете в продаже полностью натуральное, не раздумывая покупайте.
Последние исследования показали, что даже в хлебе есть консерванты и улучшители, которые совершенно там не нужны, и которые могут спровоцировать различные заболевания желудочно-кишечного тракта, что же говорить о колбасах, сырах и прочее.
Качественную пищу можно приготовить дома из качественных продуктов питания. Где же их взять? В каждом городе организуются ярмарки выходного дня, на которых фермеры реализовывают свою продукцию. Но, будьте внимательны, чаще всего продукты продают перекупщики. Чтобы быть уверенными в качестве мяса, в том, что вы платите за фермерский продукт, не стесняйтесь спрашивать документы, подтверждающие качество продукта и местность его производства. Вы - покупатели, имеете на это полное право. Касается это правило не только мяса, мёд, молочная продукция, яйца и т.д., все это может оказаться далеко не продуктом натурального хозяйства.
Сегодня появилось много интернет-магазинов, которые занимаются доставкой качественных фермерских продуктов прямо на дом. Происходит это по следующему сценарию. Продавец, т.е. интернет-магазин, находит реального фермера, готового продавать через него свою продукцию. Интернет-магазин выставляет продукцию фермера в своем магазине, делает наценку, в которую включает зарплату сотрудников, затраты на рекламу, затраты на обслуживание ресурса и т.д., в результате килограмм мяса дороговато обходится покупателю, хотя себестоимость мяса значительно дешевле.
Качественные продукты можно купить без наценок и посредников у самих фермеров. Узнать о качестве продукции можно по отзывам других покупателей, или запросив предварительно документацию на нее. Сделать это не сложно, ведь сейчас в России идет подъем развития сельского хозяйства, появилось немало частных подворий и многие фермерские хозяйства сами ищут покупателей. Если можно купить свежий натуральный продукт, зачем же платить за "химию".
В конечном итоге именно покупатели могут регулировать качество продуктов питания. В условиях конкуренции, покупатели могут выбирать производителя, качество продукции которого ему больше по душе. Если потребители откажутся от покупки некачественных искусственных продуктов это вынудит производителя задуматься над качеством.
