Обнадеживающие новости для многих миллионов женщин, страдающих от бесплодия, пришли из Гарварда. Недавнее исследование показало, что в отличие от таких факторов как возраст и генетика, которые мы никак не можем контролировать, есть способ забеременеть без медицинского вмешательства при помощи диеты.
В течение восьми лет в Гарварде проводилось исследование, в котором принимали участие 17.544 замужних женщин с диагнозом бесплодие. Исследование показало, что путем изменения рациона питания и физических нагрузок, женщины с нерегулярной или отсутствующей овуляцией, которая отвечает за 18-30% случаев бесплодия, снижает ее риск на 80%. Один из авторов исследования Уолтер Уиллетт, доктор медицинских наук, профессор питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, изложил результаты исследования в книге «Диета плодородия», которую написал в соавторстве с Хорхе Чаварро. В этой книге Уиллетт дал ответы на важные вопросы о том, какие продукты являются наиболее и наименее значимыми для зачатия.
В книге автор говорит о том, что в современном мире оптимального рациона питания придерживаются немногие, огромное потребление сладких газированных напитков, крахмала, красного мяса и транс-жиров, т.е. быстрых углеводов, играют свою неблагоприятную роль. Статистика показала, что всего 5% исследуемых женщин придерживались здорового питания.
Наше тело быстро переваривает плохие углеводы (например, печенье, торты, сладкие напитки, чипсы, белый хлеб, белый рис), превращает их в сахар, который сразу поступает в кровь. Для того, чтобы снизить уровень сахара в крови наша поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин. Хорошие или «медленные» углеводы (те, которые содержат волокна, фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты) перевариваются медленно и постепенно воздействуют на уровень сахара и инсулина в крови. Предыдущие исследования показали, что высокий уровень инсулина ингибирует овуляцию. В этом же исследовании выяснилось, что женщины употребляющие медленные углеводы имеют на 92% больше шансов забеременеть, чем женщины, предпочитающие быстрые углеводы.
Транс-жиры, которые содержатся в основном в готовых магазинных продуктах, запеканках, картофеле фри, маргарине и продуктах животного происхождения) повышают резистентность к инсулину. Инсулин помогает глюкозе двигаться по клеткам крови, а резистентность означает, что это движение затруднено. Высокий уровень инсулина вызывает много метаболических нарушений, влияющих на овуляцию.
Особого негативного воздействия на овуляцию со стороны кофеина выявлено не было, но в группе исследуемых не было и тех, кто злоупотреблял бы чаем или кофе, поэтому употребление нескольких чашек этого напитка в день, не отразятся негативно на фертильности. Тоже касается алкоголя. Бокал вина не повредит процессу овуляции, а вот чрезмерное употребление скажется негативно, особенно употребление пива.
Желающим забеременеть женщинам, да и не только им, а абсолютно всем, не рекомендуется есть обезжиренные молочные продукты. Это конечно идет вразрез с советами многих диетологов, но в ходе исследования было обнаружено, что молочные продукты с низким содержанием жира тормозят процесс зачатия. Чем больше жира в молочных продуктах, тем меньше проблем с зачатием, так что отдавайте предпочтение фермерским (деревенским) молочным продуктам. Мы знаем, что жирные молочные продукты стимулируют выработку эстрогена и прогестерона — женских гормонов. Обезжиревание этих продуктов устраняет и эти гормоны, оставляя лишь андрогены — мужские гормоны. А когда мужские гормоны преобладают над женскими происходит нарушение овуляции.
Желающим забеременеть женщинам рекомендуется большую часть белка получать не из красного мяса, а продуктов растительного происхождения, а именно, бобовых, орехов, семян и тофу, т.к. они содержат здоровые жиры и менее калорийны, а снижение массы тела, в свою очередь, также благотворно скажется на зачатии.
Данное исследование также показало, что женщины, принимающие ежедневно мультивитамины, в том числе фолиевую кислоту, имели больше шансов зачать ребенка.
Итак, восьмилетнее исследование показало, что рацион питания женщины напрямую влияет на фертильность. Но придерживаться здорового питания следует не только женщинам, роль мужчин не менее важна, поэтому и сильной половине придется заботиться о своем здоровье в этот период времени, а именно, бросить курить, пить пиво и заедать его чипсами, есть жирные продукты. Совместные усилия непременно приведут к желаемому результату!
