Остеопороз сегодня довольно распространенное заболевание, которое встречается у людей пожилого возраста. Почему же у людей с возрастом появляются подобные проблемы?
Ученые сошлись во мнении, что остеопороз, переломы, в том числе и перелом шейки бедра возникают из-за недостатка кальция в костях. Этот дефицит возникает в результате недостаточного потребления продуктов питания содержащих кальций. Но состояние окружающей среды и физическая активность также играют немаловажную роль.
На самом деле, кальций это ключ к здоровью. Он необходим для здоровья зубов, ногтей, костей и красоты волос. Также он участвует в сообщении нервов, особенно тех, которые взаимодействуют с мускулатурой. Не последнюю роль кальций играет в процессе свертывания крови.
Кальций мы получаем с такими продуктами питания как фермерское молоко, натуральный домашний сыр , молочные продукты. Часть усваивается организмом, часть выводится через почки. Почки отфильтровывают кальций и пускают его обратно в кровоток, а часть выводят вместе с уриной.
В период роста кальций просто необходим. Человеческие кости растут до тридцати лет и к этому времени достигают максимальной плотности. Затем накопление кальция в костях прекращается. А в сорок пять начинается процесс их постепенного разрушения. Каждый год, начиная с сорока пяти лет мы теряем около 0,5% кальция и к шестидесяти годам начинаем испытывать проблемы с костями. У женщин процесс разрушения костей идет быстрее, т.к. в период менопаузы женщины теряют много кальция.
Остановить процесс разрушения костей невозможно, но можно постараться его приостановить. Как это сделать? Надо употреблять богатую кальцием пищу. Для приверженцев традиционного питания это будет творог, молоко, кефир, сыр. Но что делать людям, которые эти продукты в пищу не употребляют, вегетарианцам.
Существует мнение, что костная ткань вегетарианцев более сильная. Связано это с тем, что растительные белки лучше усваиваются, чем животные, в которых больше серной кислоты. Эта кислота делает кровь более кислой, и чтобы нейтрализовать эту самую кислоту кровь берет кальций из костей.
Что же делать, чтобы кости оставались крепкими? Необходимо включать в рацион зеленые листовые овощи, цельнозерновой хлеб, молочные продукты, бобовые, брокколи и свежевыжатый апельсиновый сок, все эти продукты богаты кальцием.
Будьте здоровы и берегите здоровье смолоду!
