Публикации

Витамин В1 или тиамин нужен нашему организму чтобы преобразовывать углеводы в энергию. Для правильной работы, тиамина надо не менее 0,5 миллиграмм на каждую тысячу калорий которую мы потребляем.

Особенно витамин В1 нужен детям в период роста. Он стимулирует иммунитет и работу мозга, используется при лечении двенадцатиперстной кишки и дисбактериоза, а также необходим для работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Самым ярким примером нехватки витамина В1 является авитаминоз.

Витамин В1 содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения, в свинине, куриной и свиной печени, орехах, макаронных изделиях, злаках и хлебе.

Пиридоксин или витамин В6 - компонент различных систем энзимов, которые помогают синтезировать белок, снижать уровень холестерина в крови, активировать фолиевую кислоту. Он также отвечает за формирование антител, уменьшает спазмы мышц и онемение конечностей, замедляет процессы старения. Витамин В6 относится к водорастворимым витаминам, поэтому его запас надо постоянно пополнять.

Пиридоксин содержится в рыбе, а именно в тунце, скумбрии и сардинах, в мясе птице, куриной и говяжьей печени, грецком, кедровом и лесном орехах, во всех видах фасоли, облепихе, сладком перце, чесноке, пшене и гранате.

Для эффективного деления клеток и синтеза белка нам необходима фолиевая кислота или витамин В9. В сочетании с витамином В12 он нормализует процессы кроветворения и способствует созданию новых материалов для деления и роста клеток. Поэтому при планировании беременности и в период самой беременности женщинам необходимо принимать фолиевую кислоту. Суточной нормой потребления витамина В9 для женщин является 180 микрограмм, а для мужчин 200 микрограмм.

Фолиевая кислота содержится в мясе и печени баранины, говядины, свинины, лососе, яичном желтке и молочных продуктах. Большое количество витамина В9 содержится также в брокколи, зеленых листовых овощах, бобовых, злаках, орехах, тыкве, бананах, моркови, апельсинах, дрожжах и корнеплодах.

Многие считают, что железо, как белки и кальций, можно получить только из продуктов животного происхождения, но это не так. В растительной пище, железа не меньше.

Почему так важно ежедневно получать железо. Оно помогает кислороду попадать в кровь и насыщать клетки тела, доставляет кислород в мускулатуру, насыщая ее энергией. Нехватка железа может повлечь негативные последствия для здоровья, вплоть до летаргии.

Самым распространенным симптомом железодефицита является анемия. Суточная доза варьируется от пола и возраста. Например, женщинам нужно потреблять больше железа, т.к. они теряют его во время менструального цикла. Веганам и вегетарианцам также стоит есть побольше железосодержащих продуктов, т.к. железо из растительной пищи усваивается сложнее.

Помимо молочных продуктов железо содержится в зерновых и бобовых культурах, семенах и орехах, фруктах и овощах, а также в патоке (достаточно съесть одну чайную ложку). Больше всего железа содержится в мясе, оно же лучше всего усваивается, т.к. мясо содержит вещества усиливающие всасывание железа. Растительная пища тоже содержит усилители всасывания железа, это брокколи, брюссельская и другие виды капусты, дыня, цитрусовые, зеленые и красные сладкие перцы, папайя, киви, клубника, помидоры и картофель.

Также как есть усилители, существуют и ингибиторы всасывания железа, в основном это специи и кофеин. Чай в меньшей степени является ингибитором, но дело в том, что чрезмерное его употребление вымывает железо из организма. Замените черный чай, на травяной, в нем нет дубильных веществ, которые, собственно, и являются ингибиторами железа.

Человеческое тело уникально, оно сразу даст вам понять, что испытывает недостаток питательных веществ и витаминов. Но все же не стоит злоупотреблять витаминами. Так переизбыток железа может привести к гемохромотозу, что повлечет за собой изменение цвета лица, увеличение печени, нарушение сердечного ритма, зуд и одышку. Итак, мужчинам старше восемнадцати лет в сутки следует употреблять 15 мг, а женщинам - 17 мг.

Будьте здоровы!

Витамин D является одним из самых нужных витаминов, помимо этого он попадает под категорию гормонов. Мы говорим витамин D, но не подозреваем, что он включает целую группу. В наши дни под витамином D подразумевают D2 и D3, а именно эргокальциферол и холекальциферол, но этими веществами группа не ограничивается, в нее входят еще D4 - дигидро-эргокальциферол, D5 - этилхолекальциферол и D6 - стигма-кальциферол.

Зачем нам нужен витамин D? Это один из важнейших витаминов, необходимых человеку с первых дней жизни для правильного формирования костей и костной ткани. Попадает витамин D в организм через солнце, он проникает через кожу глубоко в кости, почки, кишечник, регулирует кальций и тем самым укрепляет кости. Последствиями нехватки витамина D являются остеомаляция и рахит, в прошлом эти заболевания часто преследовали людей, в наши они встречаются довольно редко.

Для того, чтобы получить витамин D достаточно проводить под солнцем полчаса или час в день. Даже частичного попадания солнечных лучей на кожу рук или лица, не защищенных специальными кремами, три раза в неделю благоприятно скажется на здоровье ваших костей. Как правило, если вы много времени проводите под солнцем весной и летом, запаса витамина D хватит вам на самую суровую зиму.

Если по каким-то причинам вы проводите мало времени на солнце, витамин D вы можете получить из комплексных витаминов.

Но, как недостаток, так и переизбыток этого витамина может пагубно отразиться на вашем здоровье. При передозировке солнечного витамина наблюдаются такие признаки как: слабость, тошнота, рвота, боли в суставах, головные и мышечные боли, затрудненное дыхания, повышенное артериальное давление.

Витамин В2 называют витамином красоты и здоровья. Если вы хотите, что ваша кожа была эластичной, упругой и здоровой, принимайте витамин В2. Как и все витамины группы В, он играет важную роль во взаимодействии ферментов (энзимов), которые нужны для системной работы организма.

Рибофлавин содержится во многих продуктах питания. И хотя суточная потребность организма для мужчин составляет 1.7 миллиграммов, а для женщин 1.2 миллиграмма, его недостаток может серьезно ударить по вашему внешнему виду и здоровью. Максимальная суточная доза витамина В2 не должна превышать 8 миллиграммов, хотя о случаях передозировки этим витамином не известно.

Итак, что нам грозит, если наш организм будет испытывать дефицит и острую потребность в витамине красоты. В первую очередь удар придется на зрение и состояние нервной системы. Затем мы получим расстройство пищеварительной системы, общую слабость, кожные заболевания и снижение иммунитета.

Первые проявления недостатка витамина В2 это образование трещин в уголках рта, и нездоровый вид кожи, на ней появляются неровности, фурункулы и герпес. Поэтому очень важно употреблять продукты с богатым содержанием этого витамина не только во время диеты, но и абсолютно всем людям, независимо от пола и возраста.

Какие продукты содержат витамин В2 и обязательно должна присутствовать в нашем рационе? Это зеленые листовые салаты, брокколи, бобовые, авокадо, творог, цельнозерновой хлеб, яйца, какао, миндаль, молоко, макрель, телятина и баранина.

Прислушивайтесь к своему организму и будьте здоровы!

Для здоровой полноценной жизни человеку необходимо тринадцать витаминов. Витамины делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые. Излишек водорастворимых витаминов выводится очень легко, через почки и урину, а вот излишек жирорастворимых витаминов остается в теле.

К водорастворимым витаминам относятся витамин С и восемь витаминов группы В, а вот В 12, А, D, Е и К относятся к жирорастворимым.

Все тринадцать витаминов совершенно необходимы нашему телу для правильного развития, они отвечают за многие функции, от зоркости зрения до свертывания крови.

Витамин В12 является одним из тех витаминов, которые мы получаем с пищей. Он относится к коферментам, участвующим в обмене веществ. Получить его можно исключительно из продуктов животного происхождения, он также синтезируется в кишечнике человека. Хотя суточная доза витамина В12 всего 2 микрограмма, его недостаток может привести к негативным последствиям, например, нарушению деления клеток костного мозга, нарушению выработки холина, синтеза аминокислот, синтеза миелина (оболочки нервных волокон), роста и поддержания мышц, а также нервных волокон спинного мозга.

Как уже было сказано, витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, но современная еда, подвергнутая обработке для длительного хранения содержит мало витаминов. Употребление алкоголя и курение также не способствует получению витамина В12. Однако, т.к. это жирорастворимый витамин, он накапливается в печени и его дефицит вы можете не ощутить 3-4 года.

Как узнать, испытывает ли ваш организм дефицит этого важного витамина. Если у вас появились такие симптомы как слабость, головокружение, шум в голове и ушах, значит у вас низкий гемоглобин. Со стороны нервной системы при дефиците возникают такие симптомы как покалывание, раздражительность, ухудшение сна, памяти.

Все эти симптомы мы часто встречаем у людей пожилого возраста, это связано с тем, что всасываемость витаминов в зрелом возрасте значительно снижена.

Чтобы выяснить, испытывает ли ваш организм дефицит витамина В12, необходимо сдать анализы. По их результатам врач назначает комплексное лечение. Но помните, что эффективно работает В12 вместе с фолиевой кислотой, идеальным дополнением послужат также витамины В6 и В1.

Белки являются строительным материалом для стенок клеток, мышц, костной ткани, правильного развития внутренних органов, следовательно, это один из важнейших компонентов для здоровой жизни. Белки дают нам энергию, участвуют в обменных процессах организма. Белок мы получаем в основном из продуктов животного происхождения, но все больше людей сегодня ищут замену животным белкам среди растительной пищи.

Теория, что растительная пища не может насытить организм белками ошибочна, также, как теория о том, что животный белок дает нам больше энергии и делает нас здоровее. Белковый дефицит может возникнуть у вегетарианцев также, как и у приверженцев традиционного питания, но только вследствие голодания.

По этой причине, т.е. для того, чтобы этого дефицита не возникало, большинство диет основаны на потребление протеинов (белков). Для того, чтобы разнообразить питание и получать с белками различные витамины и аминокислоты, в рацион необходимо включать не только мясо, рыбу, мясо птицы, яйца и молочные продукты. В зерновых и бобовых культурах, семенах и орехах, зеленых овощах, гречке, брюссельской капусте, авокадо, грибах и спарже, а также в некоторых фруктах, например в инжире, белка содержится не меньше.

Но, как дефицит белка, так и его переизбыток может привести к нежелательным последствиям для здоровья человека. Дефицит может вызвать ослабление организма, недомогание, ухудшение состояния кожи и волос. А переизбыток приведет к нарушению работы нервной системы, нарушению сна, ухудшению аппетита. Поэтому, если вы решили придерживаться белковой или любой другой диеты, проконсультируйтесь с врачом, который подскажет правильный рацион исходя из результатов ваших анализов.

Если же вам интересно знать норму потребления белка, знайте, что врачи рекомендуют 0.8 граммов белка на каждый килограмм веса ежедневно. Это касается белка животного происхождения, вегетарианцам следует есть больше белковой пищи.

Остеопороз сегодня довольно распространенное заболевание, которое встречается у людей пожилого возраста. Почему же у людей с возрастом появляются подобные проблемы?

Ученые сошлись во мнении, что остеопороз, переломы, в том числе и перелом шейки бедра возникают из-за недостатка кальция в костях. Этот дефицит возникает в результате недостаточного потребления продуктов питания содержащих кальций. Но состояние окружающей среды и физическая активность также играют немаловажную роль.

На самом деле, кальций это ключ к здоровью. Он необходим для здоровья зубов, ногтей, костей и красоты волос. Также он участвует в сообщении нервов, особенно тех, которые взаимодействуют с мускулатурой. Не последнюю роль кальций играет в процессе свертывания крови.

Кальций мы получаем с такими продуктами питания как фермерское молоко, натуральный домашний сыр , молочные продукты. Часть усваивается организмом, часть выводится через почки. Почки отфильтровывают кальций и пускают его обратно в кровоток, а часть выводят вместе с уриной.

В период роста кальций просто необходим. Человеческие кости растут до тридцати лет и к этому времени достигают максимальной плотности. Затем накопление кальция в костях прекращается. А в сорок пять начинается процесс их постепенного разрушения. Каждый год, начиная с сорока пяти лет мы теряем около 0,5% кальция и к шестидесяти годам начинаем испытывать проблемы с костями. У женщин процесс разрушения костей идет быстрее, т.к. в период менопаузы женщины теряют много кальция.

Остановить процесс разрушения костей невозможно, но можно постараться его приостановить. Как это сделать? Надо употреблять богатую кальцием пищу. Для приверженцев традиционного питания это будет творог, молоко, кефир, сыр. Но что делать людям, которые эти продукты в пищу не употребляют, вегетарианцам.

Существует мнение, что костная ткань вегетарианцев более сильная. Связано это с тем, что растительные белки лучше усваиваются, чем животные, в которых больше серной кислоты. Эта кислота делает кровь более кислой, и чтобы нейтрализовать эту самую кислоту кровь берет кальций из костей.

Что же делать, чтобы кости оставались крепкими? Необходимо включать в рацион зеленые листовые овощи, цельнозерновой хлеб, молочные продукты, бобовые, брокколи и свежевыжатый апельсиновый сок, все эти продукты богаты кальцием.

Будьте здоровы и берегите здоровье смолоду!

Всем привет! Сегодня хочу поговорить о креме для суставов. Что о них говорить, скажете вы, их можно купить в любой аптеке или даже, в обычном магазине. Я не спорю, можно.

В последнее время я стала обращать свое внимание на состав кремов) увидела передачу по телевизору, что химический состав в кремах пагубно влияет на здоровье кожи. Теперь стараюсь искать в магазинах натуральные крема, и знаю, если крем в тюбиках натуральный, сзади стоит зеленая полоска, а если у него ненатуральный состав, то черная. Состав на баночках с кремом приходится изучать более тщательно.

И вот, однажды натолкнулась на крем для суставов, надписи на котором кричали, что он на основе экстрактов и т.д. и т.п. Но его реальный состав честно говоря не радовал. Стала искать информацию о натуральных кремах для суставов и нашла массу интересного.

Ну. во-первых, многие пишут о креме для суставов на основе живицы. На самом деле, живица чудесное средство, т.к. обладает ранозаживляющими, антисептическими и противовоспалительными свойствами, поэтому натуральные мази и крема на ее основе можно применять для лечения различных кожных заболеваний, ожогов и ран. Т.к. оно оказывает благоприятное воздействие на кожу, его можно использовать и в качестве крема для лица. А если вы страдает серьезным кожным заболеванием, то лучше всего использовать не только крем, но и принимать живицу внутрь в виде бальзама (он продается в аптеках).

Прекрасно подойдет крем из живицы для растирания при радикулите, артрозе и артритах.

В зависимости от того, какое масло еще было добавлено в его состав, крем из живицы применяют для лечения суставов, костной и мышечной ткани, остеохондроза, кожных, и даже гинекологических заболеваний. Противопоказаний применения крема из живицы я не нашла, а вот бальзам с осторожностью принимать беременным. Ну и конечно у кого-то может возникнуть индивидуальная непереносимость.

Еще одним прекрасным кремом для суставов является крем на основе сабельника. У сабельника самыми лечебными являются корни. поэтому многие мази и крема делают на основе вытяжки именно из корней растения. Настойки из сабельника также являются сильными лекарственными средствами, но их не рекомендуют употреблять беременным женщинам и детям до 5 лет. Полезными считаются и листья сабельника, их можно заваривать и делать компрессы на больные суставы.

Купить крем для суставов, как я уже говорила можно в аптеке, я нашла магазин в нашем сообществе. Буду рада узнать от вас еще какие-нибудь средства для суставов, т.к. эта проблема беспокоит моих родных и друзей, и, возможно, когда-то станет проблемой и для меня) Но, надеюсь что нет)))

Пришла зима, а значит, и холода. И хотя пока лютых морозов нет, сырость и ветер уже заставляют нас продрогнуть. Придя домой, мы переодеваемся в теплую уютную одежду, или укрываемся теплым пледом. Под одеялом нам будет нехватать только одного, кружки согревающего напитка, который не даст нам разболеться.

Кто-то скажет, что не может быть ничего лучше кружки горячего чая с лимоном и мёдом, и будет прав, это замечательный согревающий напиток. Я поделюсь с вами рецептами своих любимых зимних согревающих напитков, которые не раз выручали меня.

Еще один прекрасный напиток, который повысит ваш иммунитет и хорошо прогреет, это какао. Рецепт приготовления какао известен многим, для этого понадобятся 2 ч.л. какао-порошка, 2 ч.л. сахара и 1 ст. молока.

Сначала немного подогрейте полстакана молока, растворите в нем какао-порошок, так у вас не образуются комочки, затем добавьте оставшиеся полстакана молока и поставьте все это снова на огонь. Добавьте сахар, вовсе не обязательно добавлять 2 ч.л., можете положить по своему вкусу, кому-то хватит и одной, а кто-то предпочтет и вовсе без сахара. Как только какао начнет закипать, снимайте с огня и наслаждайтесь)

Чтобы сварить какао воспользуйтесь кастрюлькой из нержавеющей стали, т.к. в эмалированной посуде молоко пригорит. Берите настоящий какао-порошок, а не готовые смеси, так вы приготовите полезный натуральный согревающий напиток. С осторожностью какао надо пить людям с нарушением сердечного ритма.

Еще одним согревающим напитком является глинтвейн. Глинтвейн бывает алкогольный и безалкогольный. Я предпочитаю безалкогольный глинтвейн из яблочного сока.

Возьмите яблочный сок, я беру его из тетиных зимних заготовок, налейте в кастрюлю или сотейник, добавьте корицу (я кладу палочку) и несколько соцветий гвоздики. Поставьте на огонь. Если сок сладкий, сахар можно не добавлять, но это дело вкуса. Как только сок с пряностями закипит, снимайте и согревайтесь)

По такому же принципу варят алкогольный глинтвейн, только берут красное вино или кагор, можно еще добавить дольку лимона.

Надеюсь, эти простые рецепты не дадут вам заболеть после непогоды!

Всем привет! Сегодня мы продолжим говорить о вегетарианстве, а именно о перекусах. О том, чем можно питаться вегетарианцу, пытающемуся сбросить лишний вес. Не все вегетарианские продукты помогут вам в борьбе с ним. Вот список того, чем вы можете полакомиться во время похудения:

• Миндальное масло;
• Авокадо;
• Кокос;
• Хумус;
• Оливки;
• Фалафель;
• Тахини;
• Суп из бобовых;
• Свежие фрукты;
• Свежие овощи;
• Зерновые;
• Запеченный картофель;
• Кексы из рисовой муки;

Ну и, конечно, если вы стремитесь к тому, чтобы похудеть, то не забывайте о физических нагрузках.

Итак, 6 причин, чтобы начать заниматься физическими упражнениями:

• Во-первых, когда вы нагружаете тело, вы даете время своему мозгу, чтобы отдохнуть. Это очень важно, чтобы избежать переутомлений.

• Во-вторых, спорт – отличное средство для борьбы со стрессом!

• В-третьих, вы наполните свое тело энергией, которой нам иногда так не хватает.

• У каждого из нас в день есть хотя бы 10-20 минут свободного времени, так что советую на шаг приблизить себя к совершенству и начать делать зарядку.

• Уделяя время спорту, вы улучшите состояние своего сердца! Да-да, чем больше вы тренируетесь, тем выносливее становится ваше сердце. Но не стоит забывать и о том, что во всем важна мера!

• Даже если вы не будете усердствовать, то в скором времени вы заметите, что теряете лишний вес, и ваше тело приобретает рельеф.

Надеюсь, что вы прислушаетесь к моим советам! До новых встреч!