Источник: Творожно-кефирные оладьи
- 200-250 гр однородного творога
- 200 мл кефира
- 1/2 ч.л. соды
- 2 яйца
- 50-80 гр сахара (по желанию)
- 9 ст.л. просеянной муки
- растительное масло для жарки.
Разотрите яйца с сахаром. Затем кефир смешайте с содой или разрыхлителем и влейте к яйцам. Добавьте творог, перемешайте. Всыпьте муку, еще раз хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и ложкой выложите тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки и выложите на застеленную бумажным полотенцем или салфеткой тарелку, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте со сметаной.
Можете еще приготовить тыквенные оладьи, яблочные или кабачково-картофельные.
Приятного аппетита!
