Нашему организму, для правильного функционирования необходимо совсем небольшое количество этого минерала. Его можно получать и через пищевые добавки, однако прибегать к ним не понадобится, если питаться правильно. В небольших дозах селен безопасен и для детей и для взрослых, а вот его передозировка грозит весьма неприятными последствиями: головокружением, тошнотой, депрессией, выпадением волос, нарушениями работы печени.
Источник: pixabay.com/photos/united-kingdom-scotland-auburn-
Лучшим натуральным источником селена являются бразильские орехи, в 100 граммах которых содержится 1917 мкг, при необходимой суточной дозе 70-100 мкг. Также селен вы найдете в желтопером тунце (36,5 мкг/100гр), устрицах (63,7 мкг/100гр), свинине (33,8 мкг/100гр), говядине (36 мкг/100гр), куриной грудке (31,9 мкг/100гр), тофу (17,4 мкг/100гр), макаронах из цельнозерновой пшеницы (73 мкг/100гр), семенах подсолнечника (53 мкг/100гр), лососе (29,9 мкг/100гр), семенах чиа (55,2 мкг/100гр).
Итак, для чего нам нужен селен?
- Он улучшает здоровье сердца. По своей природе селен противовоспалительный минерал, способствующий увеличению кровотока и разрушению свободных радикалов, которые вызывают окислительный стресс. В сочетании с другими питательными веществами, такими как витамин Е и бета-каротин, селен способствует нормализации уровня холестерина. Также это сочетание способствует повышению уровня антиоксидантной глутатионпероксидазы.
- Потребление селена очень полезно людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку он помогает производить достаточное количество инсулина, снижая, таким образом, уровень окислительного стресса. Это также помогает справиться с такими проблемами как: ретинопатия, катаракта и невропатия.
- Известно, что селен улучшает фертильность, как у мужчин, так и у женщин. Он улучшает приток крови к репродуктивным органам и поддерживает правильную активность сперматозоидов. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в селене, увеличивают шансы на успешное оплодотворение яйцеклетки.
- Селен действует как защитник щитовидной железы, поскольку регулирует выработку в ней реактивного кислорода. Кроме того, этот минерал выполняет преобразование гормонов щитовидной железы Т3 и Т4.
- С помощью селена также можно повысить иммунитет, и защитить организм от различных заболеваний и развития вирусов.
Источник: pixabay.com/photos/salmon-fish-seafood-silver-skin
- Селен оказывает положительное влияние на улучшение психического здоровья, например, в борьбе с такими заболеваниями как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, вызванные окислительным стрессом. Добавление минерала в ежедневный рацион также поспособствует улучшению речевой беглости и других физических функций.
- Селен помогает увеличивать продолжительность жизни за счет повышения иммунитета, борьбы с различными заболеваниями, от астмы до артрита, от заболеваний сердца до заболеваний щитовидной железы. Также селен борется со свободными радикалами, повреждающими клетки, тем самым предотвращая появление первых признаков старения.
- Добавки селена творят чудеса, когда дело заходит о красоте волос. Он не только стимулирует их рост, но и способствует устранению перхоти (недаром он является основным ингредиентом шампуней борющихся с этой напастью). Минерал также укрепляет кожу головы и тем самым помогает уменьшить выпадение волос.
Сам по себе селен довольно токсичен, поэтому не стоит принимать пищевые добавки селена без консультации врача. Кроме того, пищевые добавки не следует давать детям, беременным и кормящим женщинам. Токсичность и передозировка могут быть вызваны именно пищевыми добавками, а не природными источниками.
